Pokud jste odkázání na stravování v restauraci a zároveň vám není lhostejná problematika zdravé a vyvážené stravy, je tu pro vás program Gustino.
Program Gustino má za úkol označovat restaurace, ve kterých se nabízejí pokrmy odpovídající zásadám zdravé, vyvážené a chutné stravy.
Restaurace zapojené do tohoto programu jsou označené logem Gustino a pomáhají svým návštěvníkům s výběrem takových jídel, která jsou podle těchto pravidel připravována (výběr kvalitních surovin, šetrná kuchyňská úprava a správný poměr potravin).
Jídla označená Gustino obsahují např. tyto podíly jednotlivých ingrediencí:
- jídlo 100% složené ze zeleniny a ovoce
- jídlo složené z 40 % bílkovin + 60 % zeleniny
- jídlo složené z 40 % bílkoviny + 30 % škroboviny + 30 % zeleniny
- jídla složená z 50% ze zeleniny + z 50% škroboviny
Nápad vznikl v Paříži na Lékařské fakultě v Lyonu, v ČR byl program konzultován s PhDr. Ivu Málkovou, členkou Národní rady pro obezitu, výboru Obezitologické společnosti, a paní Tamarou Starnovskou, nutriční terapeutkou pracující na oddělení klinické výživy Fakultní Thomayerovy nemocnice.
Na propagační stránce gustino.cz najdete vzorový jídelníček a jednoduchá pravidla vyvážené stravy,
tabulku nutričních hodnot jídel, nutriční kalkulačku, recepty, seznam restaurací zapojených do programu Gustino.
Restaurace Gustino mají na vstupu samolepku, která bude informuje zákazníky o začlenění do programu, v jídelním lístku naleznete označení nabídky jídla odpovídající programu Gustino.
V současné době je do programu zapojena již více než stovka restaurací ve většině velkých měst v ČR a počet restaurací stále přibývá.
Zdroj: www.gustino.cz
