Glykemický index

Glykemický index (GI) je hodnota, která udává, jak rychle se potravina ovlivní hladinu cukru v krvi. Potraviny s vysokým glykemickým indexem (nad 70) způsobují rychlé zvýšení hladiny cukru v krvi, zatímco potraviny s nízkým glykemickým indexem (pod 55) mají pomalejší účinek.

Je důležité mít na paměti, že glykemický index není jediný faktor, který ovlivňuje hladinu cukru v krvi. Složení jídla a způsob jeho přípravy také hrají roli. Například, jídlo s vysokým obsahem vlákniny nebo bílkovin může snížit glykemický index jídla s vysokým obsahem sacharidů.

Zohlednění glykemického indexu může být užitečné pro lidi s cukrovkou, ale také pro každého, kdo se snaží udržet stabilní hladinu cukru v krvi. Důležité je však nezapomínat na celkové složení jídla a dodržovat vyváženou stravu.

Co se děje s tělem když se omezíte cukr?

S omezením příjmu cukru je spojeno mnoho zdravotních přínosů. Zde je několik důležitých změn, které mohou nastat v těle při snížení příjmu cukru: Snížení hmotnosti: Cukr je jednou z hlavních složek, které přispívají k nadváze a obezitě. Když omezíte na sladké, můžete snížit svůj příjem kalorií, což může vést ke snížení tělesné hmotnosti. Omezení příjmu […]